Cách luộc thịt heo ngon siêu đơn giản, mẹ chồng bạn sẽ trầm trồ kinh ngạc!

Cách luộc thịt heo ngon chưa bao giờ là điều dễ dàng như các chị em vẫn lầm tưởng. Nhiều người nghĩ rằng luộc thịt là điều đơn giản nhất, chỉ cần bỏ thịt vào nước luộc là được nhưng để miếng thịt...

Trong nấu nướng, các món luộc được xem là đơn giản nhất, các món thịt luộc cũng vậy. Ai cũng nghĩ chỉ cần bỏ thịt vào luộc, sôi, chín – thế là xong. Tuy nhiên lại không phải vậy, các món thịt luộc muốn ngon cũng phải luộc đúng cách và bài viết dưới đây sẽ giúp chị em biết thêm cách luộc thịt heo ngon

da dòn, chắc, thịt mềm, chín đều không bị dai cũng không bị bở.

Để có cách luộc thịt heo ngon chúng ta chuẩn bị như sau:

Thịt rửa sạch.

– Chuẩn bị nồi nước, cho vào 1 nhúm muối nhỏ, 1 chút dấm. Đợi nước sôi thì cho thịt vào luộc cho sôi lại khoảng 2 phút thì vớt thịt ra. Đổ nước luộc đầu đi, rửa sạch thịt.

– Chuẩn bị lại một nồi nước, nấu cho sôi. Cho 1 củ hành tím đập dập vào để thịt luộc được thơm. Cho thịt vào luộc khoảng 10 phút rồi tắt bếp, đậy nắp, một lát thịt sẽ chín hẳn. Lúc này có thể nêm ít gia vị cho thịt có vị.

– Nếu muốn chắc ăn thì đâm cây đũa vào coi không chảy ra nước hồng là chín rồi.

– Thịt chín thì gắp ra, ngâm vào tô nước sôi để nguội, cách này làm thịt không bị chuyển màu.

– Đợi thịt nguội hoàn toàn, thì mới xắt thịt.

Với cách luộc thịt heo ngon như trên đảm bảo, chị em sẽ khiến mẹ chồng trầm trồ kinh ngạc. Chúc chị em thành công!

Ngọc Lãm

VietBao.vn

SHARE THIS